Gards un vienkārši pagatavojams smilšu mīklas pīrāgs, kuram žāvētās plūmes un aprikozes piešķirs ne vien pievilcīgu aromātu, bet arī ļaus izmantot mazāk cukuru. Tātad, to apzināti izmantosim mazāk, bet ja nu kādam mājiniekam gribēsies saldāku, izcepto pīrāgu varam pasniegt galdā kopā ar iebiezināto pienu, sīrupu vai cita veida papildinājumiem.
Mīklu gatavosim no 139 gramiem miltiem, 100 gramiem krējuma, 100 gramiem sviesta, pusotras karotes cukura un pusi tējkarotes cepampulvera. Drupačām vajadzēs 130 gramus miltus, 50 gramus sviestu, 2 karotes vai lielāku daudzumu cukuru un trešdaļu tējkarotes cepampulvera, bet pildījumam izmantosim 100 gramus žāvētas plūmes un 100 gramus žāvētas aprikozes.
Drupačām bļodiņā liekam istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu, pievienojam ar cukuru un cepampulveri sajauktus miltus, ar dakšiņu vai savādāk samaisām visu drupačainā masā un pagaidām liekam bļodiņu ledusskapī.
Mīklai bļodiņā liekam istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu, pievienojam krējumu, ar cukuru un cepampulveri sajauktus miltus, ātri un bez mīcīšanas visu samaisām viendabīgā, gaisīgā un lipīgā mīklā.
Izmantosim 20 cm diametra sadalāmo cepamtrauku, bet varat izmantot arī cita veida cepamtrauku. Izvēlēto trauku ieziežam ar sviestu, virsū izkārtojam mīklu, virs tās rūpīgi saliekam veselas vai sev tīkamā lielumā sasmalcinātas žāvētās ogas, pārkaisām ar atdzesētajām drupačām, 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr pīrāgs pilnībā gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
