Gards un bagātīgu garšu pārpildīts pīrāgs, kuru veidos divas, ar auzu pārslām papildinātas, smilšu mīklas kārtas, karamelizēta iebiezinātā piena un šokolādes pildījums, kuru papildināsim ar kokosa skaidiņām. Gatavošanas tehnoloģija nebūs sarežģīta un visi produkti ir viegli pieejami.
Izmantosim 240 gramus auzu pārslas, 240 gramus cukuru, 230 gramus miltus, 160 gramus mīksti atlaidinātu sviestu, 150 gramus tumšo šokolādi, 120 gramus karamelizētu iebiezināto pienu, 90 gramus kokosa skaidiņas, pusi tējkarotes sodu un ceturtdaļu tējkarotes sāls.
Miltus beram bļodiņā, pievienojam sodu, sāli, apmaisām, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu sviestu, ar rokām saberžam visu drupačainā masā, pievienojam auzu pārslas, cukuru un rūpīgi samaisām visu viendabīgā masā.
Piemērota lieluma cepamtraukā ieklājam cepampapīru, virs tā izkārtojam un viegli pieblietējam pusi no mīklas, liekam trauku līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, mīklu apziežam ar pusi no nepieciešamās karameles, pārkaisām ar sīki sadrupinātu pusi no nepieciešamās šokolādes daudzuma, virsū izkārtojam atlikušo mīklu, apziežam to ar atlikušo karameli, pārkaisām ar sadrupinātu atlikušo šokolādi, virspusi pārkaisām ar kokosa skaidiņām un liekam atpakaļ krāsnī.
Tajos pašos 180 grādos cepam vēl aptuveni 30 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam, uzmanīgi izņemam no cepamtrauka, sagriežam iegarenos gabaliņos un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
