Ja starp vienkāršajām čebureku gatavošanas receptēm meklējam visvienkāršāko, šī varētu būt tieši tāda, jo šoreiz pannā liksim čeburekus bez ar olu masu sastiprinātām maliņām. Viss pārējais, kā parasti, izmantojiet kvalitatīvu gaļu un atcerieties, ka šādu čebureku cepšanai vajadzēs mazāku daudzumu augu eļļas, nekā tas nepieciešams tradicionālajiem čeburekiem.
Izmantosim 1 plāno lavašu, 400 gramus maltu gaļu (jauktu, liellopu un cūkas, proporcijā 3:1), 200 gramus sīpolus, sāli, piparus un augu eļļu.
Gaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar sīpoliem vai līdzīgi sasmalcinātus sīpolus pievienojam jau samaltai gaļai. Pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Lavašu sagriežam piemērota lieluma taisnstūrīšos, uz katra, vienā no garajām maliņām, izkārtojam piemērotu daudzumu gaļas masas, ar dakšiņu to izlīdzinām, aizveram ar brīvo lavaša maliņu un sagatavoto liekam pannā ar tajā uzkarsētu nelielu daudzumu augu eļļas.
Rūpīgi apcepam no abām pusēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
