Šī būs jau ceturtā recepte slinkajām biezpiena bulciņām un, iespējams, arī pati vienkāršākā, jo pildījumam nepieciešamo mīklas pamatni veidosim no baltmaizes batona šķēlēm. Tā kā tās nopērkamas arī sagrieztā veidā, gatavošanas process būs īpaši vienkāršs, bet varat izvērtēt arī šo bulciņu cepšanu biezākās maizes šķēlēs, kā rīkosimies arī šoreiz.
Izmantosim 1 baltmaizes batonu, 400 gramus biezpienu (šoreiz 9%), 2 olas, 1 pilnāku karoti krējumu, 4 karotes cukuru, 1 karoti mannā un 1 glāzi piena.
Izmantosim paciņu biezpienu un tas ir pietiekoši gluds bez papildus apstrādes, bet izmantojot graudaināku biezpienu, to noteikti izberziet caur sietiņu. Izvēlēto biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam 3 karotes cukuru, mannā, ar karoti saspaidām, piesitam 1 olu, ar dakšiņu saspaidot samaisām, pievienojam krējumu un vēlreiz samaisām. Ja vēlaties, varat pievienot arī kādu vaniļas produktu, citrona miziņu vai kanēli.
Baltmaizes batonu sagriežam aptuveni 1,5 cm biezās šķēlēs un šādi iegūstam 10 šķēles turpmākajam darbam. Pienu nedaudz uzsildām, lejam bļodiņā, pievienojam atlikušo 1 karoti cukura, samaisām, šajā maisījumā ātri (tas ir svarīgi, lai maizi neizmērcētu pārāk daudz) apmērcam pa vienai maizes šķēlei un izkārtojam tās cepešpannā vai cita veida cepamtraukā (šoreiz 2 mazāki).
Sagatavotajām šķēlēm, paspaidot ar pirkstiem, mīkstumā izveidojam padziļinājumu, piepildām ar piemērotu daudzumu biezpiena masas, veidojumu virspusi apziežam ar sakultas olas masu, 200 grādos cepam aptuveni 25 minūtes un pasniedzam gardās bulciņas galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
