Garda un arī vizuāli kārdinoša uzkoda, kuru visērtāk būs ieplānot reizēs, kad vārīsim gaļas buljonu, kas tiek uzskatīts par šīs uzkodas teju obligātu sastāvdaļu. Protams, buljons noderēs arī pusdienu zupai un arī novārīto gaļu varēsim izmantot daudzveidīgi, tāpēc visos gadījumos ieplānosim šai receptei 2 glāzes buljona.
Tātad, vajadzēs 2 glāzes buljonu (šoreiz cūkgaļas, bet derēs arī citi gaļas buljoni), 2 karotes želatīnu, 300 gramus šķiņķi vai šķiņķa desu, 100 gramus sieru, pusotru karoti majonēzi, 2 ķiploka daiviņas, dilles, sāli un piparus.
Želatīnu mazā katliņā iemaisām buljonā, liekam uz uguns un minimāli sildot apmaisām, kamēr želatīns pilnībā izkusīs. Šķiņķi sagriežam tik biezās šķēlītēs, lai tās varētu sarullēt ruletītēs. Sieru smalki sarīvējam, dilles un ķiplokus sakapājam un bļodiņā visu samaisām ar sāli, pipariem un majonēzi.
Sagatavoto pildījumu izkārtojam uz šķiņķa šķēlītēm, sarullējam ruletītēs un cieši izkārtojam tās piemērota izmēra traukā. Pārlejam ar sagatavoto želeju un 2 – 3 stundām želeju sastindzinām ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
