Gards un viegli pagatavojams ēdiens, kura garšu ikviens jau aptuveni var iedomāties pat pēc receptes nosaukuma izlasīšanas, tomēr arī tik ierastajās ēdienu receptēs vienmēr varam sev atrast kādas pievilcīgas nianses.
Skābētu kāpostu daudzveidībā noteikti izvēlieties sev tuvākos un ierastākos. Ēdiena gatavošanā izmantosim arī medu, bet ja izmantosiet arī skābas garšas ābolus, šajā receptē izteikti skābas garšas kāposti varētu arī neiederēties. Izvērtējiet šo niansi, bet gatavošanā izmantosim 900 gramus skābētus kāpostus, 350 gramus puskūpinātu vai cita veida pusžāvēto desu vai desiņas, 2 lielus un stingrus zaļos ābolus, 2 karotes augu eļļu, 2 karotes medus, 100 ml ūdens vai buljona, sāli un piparus.
Skābētos kāpostus caurdurī rūpīgi noskalojam aukstā ūdenī un nospiežam lieko šķidrumu. Desu sagriežam lielākos gabaliņos, beram tos vidēja lieluma katliņā uzkarsētā augu eļļā, apmaisot viegli apcepam no visām pusēm, pievienojam daiviņās sagrieztus nomizotus ābolus, apmaisot apcepam visu vēl 1 minūti un beram katliņā skābētos kāpostus.
Mazā bļodiņā samaisām buljonu vai ūdeni ar medu, maisījumu lejam katliņā, apmaisām, pievienojam sāli, piparus, pēc vārīšanās sākuma pasautējam visu vēl 5-7 minūtes, ņemam nost no uguns un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
