Gardi, aromātiski un sātīgi siltie salāti, kuros apvienosim pannā saceptu kūpinātu gaļu un sīpolus ar tomātiem un viegli novārītiem ziedkāpostiem.
Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 3 ķiploka daiviņas, 1 karoti sviesta, 1 karoti augu eļļas, sāli, 1 sīpolu, 1 tomātu, 200 gramus kūpinātu bekonu un zaļumus rotāšanai.
Ziedkāpostu sadalām mazākās ziedkopās, beram katliņā ar verdošu un viegli sālītu ūdeni, ja vēlaties, pievienojam arī 1-2 lauru lapiņas, novārām aptuveni 5 minūtes un nokāšam caurdurī.
Pannā izkausēta sviesta un augu eļļas maisījumā ātri apcepam sakapātus ķiplokus, pievienojam salmiņos sagrieztu gaļu, pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apmaisot apcepam aptuveni 5 minūtes, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu tomātu un novārītos ziedkāpostus. Visu apmaisām, samazinām uguni, zem vāka sautējam aptuveni 10 minūtes un, pasniedzot galdā, pārkaisām ar zaļumiem
