Viena no veiksmīgākajām receptēm kabaču izmantošanai, jo šeit atradīsiet gan ātru pagatavošanu, gan lielisku garšu, kuru paši varēsiet arī pieregulēt sev vēlamajā pikantuma virzienā. Piemēram, varat pievienot vairāk ķiplokus vai papildināt recepti ar sojas mērci un ķiploku sulu. Katrā ziņā, arī pamatrecepte jūs patīkami pārsteigs, tomēr centieties izmantot jaunus un izteikti mazāk ūdeņainus kabačus.
Vajadzēs 2 jaunos kabačus (apmēram 700 gramus), 1 burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 2 karotes augu eļļas, koriandru (kinzu) vai pētersīļus, sāli, piparus vai piemērotu garšvielu maisījumu.
Burkānu sagriežam tievos salmiņos, kabačiem nogriežam abus galus, gareniski pārgriežam pusītēs un sagriežam plānās, ne caurspīdīgās, loksnītēs.
Pannā kārtīgi uzkarsējam augu eļļu, beram tajā kabaču loksnītes, pēc pusotras minūtes apmaisām, pievienojam burkānus un, vēl pēc pusotras minūtes, apmaisām.
Pēc aptuveni 1 minūtes pievienojam sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus un ķiploka daiviņu, apmaisām, izslēdzam uguni, pārsedzam pannu ar vāku, pagaidām vēl aptuveni 1 minūti un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
