Lai receptes nosaukums atbilstu tās asajam vēstījumam, mums būs nepieciešamas patiešām garas un mīkstas ”mēles”. Tieši rudens mums nes garāka izmēra kabačus, tāpēc atliek vien bruņoties ar labu noskaņojumu un ķerties pie gardo ruletīšu gatavošanas.
Izmantosim 1 kabaci, 50 gramus siera, 1 tomātu, 1 ķiploka galviņu, 1 olu, 2 karotes miltus, augu eļļu, sāli un piparus.
Kabaci nomazgājam, nosusinām un ar speciālu dārzeņu nazi vai savādāk sagriežam garās un plānās strēmelēs. Liekam tās bļodiņā, pārkaisām ar sāli un ļaujam aptuveni 15 minūtes atsuloties. Pa to laiku gareniskos gabaliņos sagriežam tomātu un sieru, bet ķiplokus sarīvējam uz smalkas rīves.
Kabaču šķēlītes apviļājam miltos, pēc tam sakultās olās un liekam cepties uz vidējas uguns pannā uzkarsētā eļļā. Ar aptuveni 1 minūtes cepšanu katrai pusei vajadzētu pietikt, pēc sacepšanas liekam tās uz lēzenāka šķīvja vai citas virsmas, ļaujam kādu minūti atdzist un iekšējo pusi apziežam ar rīvēto ķiploku masu.
Ar ķiplokiem apziestās kabaču šķēlītes tinam ruletēs tā, ka vienā galā vispirms liekam tomāta gabaliņu, aizlokām apli, liekam siera gabaliņu, satinam līdz galam un saspraužam ar zobu vai kanapē kociņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
