Starp dārzeņiem būs arī šajās dienās aktuālais ķirbis un kopā ar visu pārējo šādi varam pagatavot gan gardu, gan sātīgu siera zupu, kura noteikti garšos ikvienam ģimenes loceklim. Arī gatavošanas process nav sarežģīts un daudz laika neaizņems.
Izmantosim 3,5 litrus ūdens, 180 – 200 gramus kausēta siera, 200 gramus ziedkāpostus, 200 gramus ķirbja, 5 vistu spārniņus, 1 – 2 sīpolus, 1 burkānu, 3 – 4 kartupeļus, sāli, piparus un 1 tējkaroti kaltēta bazilika vai citas garšvielas.
Vistas spārniņiem noņemam mazo pirkstiņu un sadalām tos divās daļās un liekam tos novārīties atsevišķā katliņā (tas ir Jūsu pašu izvēlē, jo mēs spārniņu buljonu neizmantojām). Pannā liekam apcepties sīki sagrieztus sīpolus , kubiņos sagrieztus burkānus un ķirbi. Apcepam visu līdz vieglam zeltainumam un beram katlā ar verdošu ūdeni . Tur pievienojam arī sagrieztus kartupeļus, mazās ziedkopās sadalītu puķkāpostu un vāram visu līdz gatavībai , procesa laikā pievienojot arī sāli.
Noslēgumā pievienojam kausēto sieru, arī novārītos vistu spārniņus, turpinām vārīt , kamēr siers izkūst , pievienojam garšvielas, apmaisām un, ja viss ir pietiekoši gatavs, pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
