Pašu cepti krekeri vispirms dos pārliecību par izmantoto produktu kvalitāti un kārtējo reizi varēsiet salīdzināt arī paša gatavotu un veikalā pirktu cepumu garšu. Šoreiz neizmantojām pikantākus garšvielu papildinājumus, piemēram, paprikas pulveri, bet ar tiem varēsiet paeksperimentēt nākošajā cepšanas reizē. Uzreiz pēc izcepšanas krekeri būs izteikti kraukšķīgi, bet atdziestot kļūs mīkstāki.
Izmantosim 100 gramus miltus, 100 gramus mīkstāka biezpienu, 100 gramus sieru (šoreiz Holandes), 1 tējkaroti cepampulveri un sāli.
Miltus iesijājam bļodiņā, pievienojam sāli, cepampulveri un apmaisām. Pievienojam biezpienu, kubiņos sagrieztu atlaidinātu sviestu, smalki sarīvētu sieru, ar rokām visu samaisām un samīcām mīklas plācenī, ietinam to plēvē un liekam uz 1 stundu ledusskapī.
Atdzesēto mīklu izrullējam aptuveni 3 mm biezā plācenī, liekam to ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, durstot ar dakšiņu, sadalām plāceni kubiņos vai rombiņos, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes. Pēc izcepšanas, ja šuves nav atdalījušās pašas, sadalām plāceni cepumiņos atlaužot ar pirkstiem vai griežot ar nazi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
