Šajos siera salātos nebūs ne ķiploku , ne majonēzes , toties būs mērce no medus , jogurta un Dižonas sinepēm , tāpēc jau sākumā izlemiet , vai kādas tradicionālākas siera salātu sastāvdaļas nepietrūkst un kaut nedaudz , bet varat pievienot arī to pašu ķiploku.
Izmantosim 2 olas , 100 gramus ( var arī vairāk ) siera , 1 nelielu burkānu un saujiņu valriekstu , bet mērcei 125 gramus jogurta bez piedevām , 1 tējkaroti Dižonas sinepju un 1 tējkaroti medus.
Vispirms novārām un atdzesējam olas un burkānu. Sieru un burkānu sarīvējam uz vidējas rīves , olas nolobām , atdalām baltumus no dzeltenuma un atsevišķi sarīvējam. Bļodiņā samaisām jogurtu ar medu un sinepēm . Riekstus sasmalcinām uz rīves.
Salātu traukā visu liekam kārtās un katru kārtiņu apziežam ar mērci – olas baltumus , pusi no siera , burkānus , olas dzeltenumus , atlikušo sieru un virspusē riekstus. Virspusi izrotājam ar veseliem un rupji sadrupinātiem riekstiem un uz neilgu laiku liekam trauku ar salātiem ledusskapī atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
