Gardi krekeri no mīklas ar lielāku siera daudzumu, kuru gatavošanā noteikti izvēlieties pikantas un sev tīkamas garšvielas vai to maisījumus. Neskatoties uz plānas mīklas cepšanu, cepumiņi būs tikai viegli drupeni, bet ar patīkami kārtainu struktūru.
Izmantosim 200 gramus sieru, 120 gramus sviestu, 200 gramus miltus, 2-3 karotes ledaini auksta ūdens, sāli un sev tīkamas garšvielas vai to maisījumus.
Bļodiņā saberžam drupačās sviestu ar miltiem, pievienojam sāli, smalki sarīvētu sieru, garšvielas, vispirms rūpīgi apmaisām, lai neveidotos kunkuļi, pēc tam pakāpeniski pielejam aukstu ūdeni, masu ”sapresējam” bumbā un liekam to 30-40 minūtes ledusskapī.
Pēc tam izrullējam 3-4 mm biezā plācenī, ar nazi vai formiņas palīdzību sadalām to cepumiņu formā, izkārtojam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, katru cepumiņu viegli sadurstām ar dakšiņu un 180 grādos cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
