Gardi, kraukšķīgi un ļoti vienkārši pagatavojami cepumi, kurus cepsim mīklai pievienojot lielu daudzumu sezama sēkliņas. Tātad, šie nebūs kādi ierastāki cukura vai cita veida mīklas cepumi, kurus pārkaisīsim ar sezama sēkliņām tikai no ārpuses, tāpēc sēkliņas noteikti iepriekš apcepsim un neaizmirsīsim arī par cita veida cepumiem tīkamiem aromātiem.
Izmantosim 160 gramus vienas vai divu krāsu sezama sēkliņas, 100 gramus cukuru, 10 gramus vaniļas cukuru, 60 gramus sviestu, 1 olu, 70 gramus miltus, 2 tējkarotes citrona sulu, pusi tējkarotes cepampulvera un 1 šķipsniņu sāls.
Cukuru un miltus beram bļodiņā, samaisām, pievienojam sāli, cepampulveri, vaniļas cukuru un vēlreiz visu kārtīgi samaisām. Citā bļodiņā liekam sviestu, piesitam olu, pielejam citrona sulu, ar mikseri kārtīgi sakuļam gaisīgā masā, pievienojam sagatavoto miltu masu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām ar mikseri.
Sezama sēkliņas 1-2 minūtes apcepam sausā pannā, pievienojam mīklai, rūpīgi samaisām ar karoti vai lāpstiņu un turpinājumā šo mīklu varam izveidot cepumiņu formā gan ar rokām, gan izspiest ar maisiņu cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru. Rēķināsimies, ka cepot mīkla izplūdīs, tāpēc tās pikučus cepešpannā neliekam pārāk cieši.
Katrā ziņā, pārāk neuztraucamies ne par mīklas izplūšanu, ne cepumiņu precīzām formām, ja tie tomēr salips viens pie otra un 190 grādos cepam 7-9 minūtes. Izcepto pilnībā atdzesējam cepešpannā, pēc tam izņemam no tās un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
