Lai gan ziemās ar mazāku salu, sēnes zem sniega nav reta parādība, šoreiz tā esam nosaukuši šos salātus. Arī šoreiz salāti būs no sātīgo kategorijas, jo tajos būs gan kartupeļi, gan vistas gaļa, bet ”sniegu” veidosim no kausēta siera, majonēzes vai jogurta. Lai gan attēlos redzat tikai divas salātu glāzes, zemāk piedāvāto izejvielu daudzums ir piedāvāts 5 – 6 porcijām.
Izmantosim 400 gramus šampinjonus, 300 gramus vistas filejas, 250 – 300 gramus kausēta siera, 250 gramus majonēzes vai jogurta, 3 kartupeļus, 2 sīpolus, augu eļļu un sāli.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīki sagrieztus sīpolus un salmiņos sagrieztas sēnes, noslēgumā pievienojam sāli, kārtīgi apmaisām un ļaujam atdzist. Novārām arī vistas fileju un kartupeļus ar visu mizu. Arī šīs sastāvdaļas atdzesējam.
Kad viss sagatavots, ķeramies pie salātu veidošanas kārtās. To var darīt gan kopējā bļodā, gan mazākos, salātiem piemērotos stikla trauciņos vai glāzēs. Vispirms liekam sarīvētu kartupeļu kārtu, virs tiem šķiedrās saplūkātu vistas gaļu, pa 2 – 3 karotēm majonēzes vai jogurta, virsū saceptās sēnes, vēlreiz majonēzi vai jogurtu un visu noslēdzam ar sagriezta kausētā siera kārtu.
Sagatavotos salātus pāris stundas paturam ledusskapī un bez papildus rotājumiem pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
