Šī būs visai neparasta recepte un tā atšķirsies arī no ierastāko sauso ābolu pīrāgu cepšanas tehnoloģijas. Ierastāks varētu būt kārtu daudzums, kurā būs trīs sausās un divas ābolu kārtas.
Izmantosim 130 gramus miltus, 160 gramus mannā, 180 gramus cukura, 7 gramus cepampulvera, pusi tējkarotes kanēļa, 6-7 ābolus un 120 gramus sviesta.
Vispirms ieliksim sviestu saldētavā, lai tas kārtīgi sacietētu. Miltus iesijājam bļodiņā, pievienojam mannā, cukuru, apmaisām, pievienojam cepampulveri, kanēli un vēlreiz visu kārtīgi, aptuveni 1 minūti, apmaisām. Ābolus nomizojam, izgriežam lieko un bojāto, rupji sarīvējam un beram citā bļodiņā.
Sadalāmā cepamformā ieklājam cepampapīru, virs tā uzberam trešdaļu no sausās masas, virs tās izkārtojam pusi no sarīvētajiem āboliem, pēc tam vēlreiz atkārtojam kārtas, lai noslēdzošā būtu sausās masas kārta.
Virspusē rupji uzrīvējam atdzesēto sviestu, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 50 minūtes jeb, kamēr virspuse pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
