Lai kādā papildinājumā mēs apviļātu kotletes pirms cepšanas, tās kļūs tikai gardākas, tāpēc daudzas saimnieces izmanto šādu viltībiņu ne vien kotlešu garšas papildināšanai, bet arī kārdinošāku smaržu klātbūtnei virtuvē. Ja vēl neesat mēģinājuši, šoreiz piedāvājam to izdarīt ar saulespuķu sēkliņām.
Izmantosim 500 gramus liellopa gaļas, 2 sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, 2 olas, 3 karotes piena, sāli, piparus, garšvielas un attīrītas saulespuķu sēklas.
Gaļu nomazgājam, attīrām no plēvēm un kopā ar sīpoliem izlaižam caur gaļas mašīnu. Piespiežam ķiplokus, apmaisām, piesitam olas, pielejam pienu, pievienojam sāli, piparus, garšvielas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā.
Saulespuķu sēklas pannā viegli apcepam, atdzesējam, nedaudz sasmalcinām un trauciņā ar šādi sagatavotām sēklām apviļājam kotletes. Uzkarsējam pannā eļļu un sagatavotās kotletes cepam no abām pusēm tā, lai saulespuķu sēklas neapdegtu, bet tikai zeltaini nobrūninātos.
Gatavās kotletes no pannas pārliekam uz papīra salvetes, lai nosusinātu liekos taukus un kotletes pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
