Sātīgi salāti ar kartupeļiem, zirnīšiem, lasi un pikantu mērci. Ja lasis nav pieejams, varat paeksperimentēt ar citām treknākām zivīm, kā arī izmantot ceptu laša vai citu zivju fileju. Šoreiz izmantojām puravus, bet to vietā varat izmantot zaļos lociņus.
Vajadzēs 3 vārītus kartupeļus, 1 sarkano sīpolu, pusīti purava kātiņa, pusi bundžiņas konservētus zaļos zirnīšus, 150 gramus mazsālīta laša filejas, 1 skābētu gurķi un 1 karoti augu eļļas vai sviesta cepšanai, bet mērci gatavosim no 3 karotēm olīveļļas, 1 tējkarotes graudaino sinepju, sāls, pipariem, 2 šķipsniņām oregano un 2 šķipsniņām piparmētru.
Vārītos kartupeļus sagriežam daiviņās, viegli apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā vai sviestā un pārberam salātu šķīvī. Pannā aptuveni 1 minūti apcepam plānos ceturtdaļgredzenos sagrieztu sīpolu un pievienojam pie kartupeļiem.
Kad saceptais nedaudz atdzisis, pievienojam pusripiņās sagrieztu skābēto gurķi, mazākos gabaliņos sagrieztu laša fileju, zaļos zirnīšus un plānākos pusgredzenos sagrieztu purava kātiņu.
Mazā bļodiņā kārtīgi samaisām visas mērcei nepieciešamās sastāvdaļas, maisījumu pārlejam virs salātiem un pasniedzam tos galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
