Tikko virtuvē parādās sēņu aromāts, mājinieki kļūst nemierīgi, bet saimniecei jānovērtē situācija, lai izlemtu, vai šoreiz šo gardo zupu nevajadzētu vārīt divtik daudz kā ierasts. Protams, būs nepieciešams arī vistas buljons, jo tieši šis salikums ir visaromātiskākais un gardākais.
Izmantosim 350 gramus šampinjonus, 100 gramus rīsu (vēlams tvaicētos), 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 – 3 kartupeļus, 150 ml vistas buljona, pa pusei tējkarotes sāls un cukura, ja vēlaties, lauru lapu un zaļumus.
Beram katliņā sīki sagrieztu burkānu un sīpolu, mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, pielejam buljonu, nepieciešamo ūdens daudzumu, noskalotus rīsus, liekam uz uguns un novārām 10 – 15 minūtes.
Pēc tam pievienojam plānāk sagrieztus šampinjonus, pievienojot lauru lapu, sāli un cukuru, novārām vēl 5 – 7 minūtes, aptuveni 2 minūtes pirms noslēguma pievienojam sakapātus zaļumus, pēc tam izslēdzam uguni un zem vāka ļaujam zupai piesātināties vēl aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
