Biezpiena plācenīši sevī nes arī nedaudz bērnības atmiņu un, ja šodien tos gatavojam saviem bērniem, noteikti mēģināsim tos dažādot ne vien ar rozīnēm vai citu saldo augļu gabaliņiem, bet pamēģiniet arī dārzeņus. Nesen piedāvājām biezpiena plācenīšu recepti ar ķirbi, bet šoreiz piedāvāsim pievienot burkānus.
Izmantosim 2 -3 nelielus burkānus, 400 gramus biezpiena (šajā receptē 9 %), 2 karotes cukura, 1 tējkaroti vaniļas cukura, šķipsniņu sāls, 2 olas, miltus panēšanai un augu eļļu cepšanai.
Burkānus smalki sarīvējam, jo tikai tādus varēsim cepšanas procesā padarīt mīkstākus. Protams, ir arī iespēja izmantot vārītus burkānus, bet to atstājam Jūsu izvēlē.
Biezpienam pievienojam cukuru, sāli, vaniļas cukuru, kārtīgi apmaisām, piesitam olas un vēlreiz apmaisām. Pievienojam sarīvētos burkānus, apmaisām un no šīs masas veidojam plācenīšus. No piedāvāto sastāvdaļu daudzuma vajadzētu iznākt 10 – 12 plācenīšiem un tiem vajadzētu brīvi ietilpt pannā vienai cepšanas reizei.
Plācenīšus apviļājam miltos, liekam pannā uzkarsētā eļļā un cepam no abām pusēm līdz zeltainumam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
