Saldētu dārzeņu izmantošana ir ne vien sezonāla, bet arī praktiska rīcība, jo ar saldēto produktu maisījuma iepakojumu lieliski varam saplānot dienai pietiekošu ēdienkarti ar dažādiem dārzeņiem. Daļu varam sacept ar brokastu omleti, vēl kādu daļu pievienot šādām kotletēm un paliks vēl kāds mazumiņš kādiem siltajiem vakarpuses salātiem.
Izmantosim 1 kg maltu liellopa, teļa gaļu vai cita vaida malto gaļu, sīpolu, zaļumus (pētersīļi, dilles), saldētas pākšu pupiņas, saldētus ziedkāpostus, krējumu, sāli, ķiploku pulveri vai granulas, hmeli-suneli vai citau garšaugu maisījumu, sāli, piparus, miltus vai rīvmaizi un augu eļļu.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, sakapātus zaļumus, visu kārtīgi samaisām, pievienojam dažas karotes krējuma, sāli, piparus, garšvielas un vēlreiz visu kārtīgi samaisām. Saldētos dārzeņus beram katliņā un nelielā viegli sālīta ūdens daudzumā novārām līdz sev vēlamajam mīkstumam.
No gaļas masas veidojam plācenīšus, katrā ievietojam piemērotu daudzumu novārītos dārzeņus, plāceni salokām kotletē, ja vēlaties apviļājam miltos vai rīvmaizē un liekam pannā uzkarsētā augu eļļā vai cepeškrāsnī cepties līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
