Plānajās pankūkās biezpiena garša gandrīz nav jūtama, tāpēc šī recepte iepriecinās tos, kuriem biezpiens negaršo, bet neliks nekādi vilties arī biezpiena un parasto pankūku cienītājiem, īpaši bērniem. Ja vēlaties mazāk salduma, to varat pieregulēt ar ne tik saldām mērcēm.
Aptuveni 12 pankūkām izmantosim 250 gramus biezpiena (šoreiz 9 %), 250 ml piena, 180 gramus miltus, 3 olas, 3 karotes cukura, 3 karotes augu eļļas, 10 gramus vaniļas cukura, 1 tējkaroti cepampulvera un mazāk par pusi tējkarotes sāls.
Bļodiņā liekam biezpienu, piesitam olas un visu ar slotiņu kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. Pievienojam abus cukurus, sāli, aptuveni trešdaļu piena, apmaisām, pievienojam miltus un cepampulveri, kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pielejam atlikušo pienu, augu eļļu, visu vēlreiz kārtīgi samaisām un ļaujam 10 – 15 minūtes piebriest.
Cepam pannā, pavisam niecīgā eļļas daudzumā no abām pusēm un pasniedzam galdā ar ievārījumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
