Tā kā neizmantosim miltus, šīs omletes droši varat dēvēt arī par pankūkām. Jā, mannā tām piešķirs savādāku mīklas struktūru, bet pārējās sastāvdaļas varat variēt pēc savām saldumu prioritātēm, jo šoreiz izmantotā aveņu ievārījuma vietā, varat izmantot arī zemeņu un citu ievārījumu vai, piemēram, šokolādi.
Vajadzēs 2 olas, 2 karotes mannā, 100 ml piena, 1 tējkaroti cukura, sāli, 1 karoti aveņu ievārījuma un augu eļļu.
Bļodiņā iesitam olas, pielejam pienu, pievienojam sāli , cukuru un visu kārtīgi sakuļam ar slotiņu. Pēc tam pievienojam mannā, samaisām un ļaujam 5 minūtes piebriest.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, lejam iekšā sagatavoto olu masu, pārsedzam pannu ar vāku, samazinām uguni, pēc aptuveni 3 minūtēm jeb, kad maliņas viegli sarausies, saliekam virspusē ievārījuma pikučus un turpinām cept līdz gatavībai. Gatavo omleti pārlokām uz pusēm un vēlreiz uz pusēm, liekam uz šķīvja, papildinām ar ievārījumu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
