Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz paiesim malā no smalkā stila un gatavosim lielāku salātu porciju no 500 gramiem zemeņu. Vēl vajadzēs salātu lapas, 100 gramus zemesriekstu, karoti medus, vairākus apelsīnus 100 gramiem svaigas sulas un pa 60 gramiem sezama sēkliņu, siera, balzama etiķa un olīveļļas.
Katliņā izspiežam 100 gramus svaiga apelsīna sulas un uzkarsējam (nevārot!), pievienojam sāli, piparus, medu, olīveļļu un balzama etiķi. Mērci apmaisām, ļaujam nedaudz atdzist un uz 30 minūtēm liekam tajā ceturtdaļās sagrieztas zemenes.
Viegli apcepam zemesriekstus un sezama sēkliņas. Sarīvējam sieru un varam ķerties pie noslēguma fāzes. Traukā izklājam saplūkātas salātu lapas, liekam uz tām zemenes, pārkaisām ar riekstiem, pārlejam ar atlikušo marinādi un pārkaisām ar rīvēto sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
