Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu vai uzkodas recepti.
Tieši salāti daudziem varētu būt sava veida izmēģinājumu poligons, kurā varētu pamēģināt kādu līdz šim neierastu produktu. Pirmkārt, salātos tos izmantojam nelielās devās, otrkārt, ja pusfabrikātu vietā izvēlamies kādu svaigu produktu, nebūs ne žēl, ja to neizdosies pagatavot, kā vajadzētu un, tos vienmēr var aizvietot ar citiem, jo dēļ kādas mazākas piedevas, pamatēdiens no tā necietīs.
Piemēram, ja pie eksotiskās rukolas jau esam pieraduši, daudzi cilvēki joprojām baidās ķerties pie svaigu garneļu pagatavošanas, tāpat kā, nav mazums cilvēku, kuri šaubās par zilā siera iegādi. Šiem salātiem vajadzēs tikai 30 gramus zilā siera, arī 500 gramus neattīrītu garneļu un 200 gramus rukolas.
Vēl ņemsim 10 zemenes, 2 vidēja izmēra bumbierus, svaigu gurķi, dažus tomātus un četrus zariņus bazilika. Mērcei vajadzēs trešdaļu glāzes olīveļļas, balzama etiķi, citrona pusītes sulu, divas tējkarotes medus, tējkaroti sinepju, sāli un piparus.
Dažas minūtes novārām garneles un attīrām, saplūkājam zaļumus, sagriežam tomātus, gurķus, bumbierus, sieru, zemenes un traukā, bez sarežģīšanas liekam visu kārtās – zaļumus, garneles, u.t.t. Ar pagatavoto mērci varam pārliet gan visu salātu trauka saturu, gan pārliet mērci pēc tam, kad viesi salātus saliks šķīvjos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
