Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Receptes, kurās to parastajām sastāvdaļām pievienotas neparastākas, ne vienmēr ir ar Āzijas vai citu reģionālu izcelsmi, jo eksotiskajiem ēdieniem process ir pretējs un viņu virtuvē pie neparastām sastāvdaļām mēdz pievienot parastās, tāpēc viss ir vienkārši – ja vēlamies eksperimentēt ar parasto, nosaukuma pievienosim vārdiņu ”pikantie” un Jūsu gatavoto salātu baudītāji noteikti būs sajūsmā
Lūk, arī šo ēdienu varam nosaukt ”Pikantais vinegrets”, lai gan būsim tik vien pamainījuši, ka parastajam vinegretam pievienojuši augļus. Vajadzēs pa vienai bietei, vārītam kartupelim, vārītu burkānu, ābolu un bumbieri.
Vēl vajadzēs pusīti apelsīna, pusīti citrona sulai, pa 50 gramiem konservētu zaļo zirnīšu un valriekstu, pēc garšas sāli, cukuru un augu eļļu. Interesantāku garšu piedos, piemēram, augu eļļas nomaiņa pret olīveļļu, kurai pievienosim pusi vīna etiķa.
Visu smalki sagriežam, riekstus sīki sasmalcinām, liekam traukā, uzspiežam citrona sulu, pārlejam ar eļļu un samaisām. Izrotājam ar bietes rozīti, zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
