Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies bagātīgus un kaloriju ziņā vieglus dārzeņu salātus. Vienkāršu produktu izvēle bieži mūs noskaņo uz tik pat vienkāršu salātu gatavošanas veidu, tāpēc pietiks ar pavisam vieglu radošuma pieskaņu un bļodiņas vietā izmantotu šķīvi, lai to pašu varam pasniegt galdā skaisti noformētu.
Izmantosim 1 lielu gurķi, 7-8 redīsus, 2 tomātus, 1 dzeltenas krāsas papriku, pa pusei buntiņa zaļos lociņus un dilles, 4 pētersīļu zariņus, 2 cieti novārītu olu dzeltenumus, krējumu, sāli un piparus.
Redīsiem nogriežam astītes, pārgriežam redīsus divās pusītēs, ar nazi izgriežam rieviņas ziediņu veidā, gurķi sagriežam plānākās pusripiņās, dilles, lociņus un pētersīļus sasmalcinām (dažas pētersīļa lapiņas atstājam rotāšanai), tomātus sagriežam plānās daiviņās, olu dzeltenumus sarīvējam, papriku sagriežam pusītēs, iztīrām, pusīšu maliņas izrobojam zig-zag veidā un ķeramies pie salātu gatavošanas.
Izmantosim piemērota lieluma lēzenu šķīvi, tā pamatni pārkaisām ar zaļumiem, viducī novietojam vienu paprikas pusīti, apkārt tai skaisti izkārtojam gurķus un tomātus, pa šķīvja diametru izkārtojam redīsu ziediņus, visu pārkaisām ar olu dzeltenumiem, paprikas pusīti piepildām ar krējumu, visu pārkaisām ar sāli, pipariem, izrotājam ar atlicinātajām pētersīļu lapiņām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
