Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies dienvidnieciskas kaisles pilnus Salātus ar apelsīniem un mandarīniem. Šie nebūs deserta salāti, bet gana sātīgi pikantie salāti, kuros būs arī daudz dārzeņu. Ievadam noteikti jāieintriģē arī jūs, tāpēc nebīstieties no neparastā un noteikti pamēģiniet!
Izmantosim 1 mandarīnu, 1 apelsīnu, 1 ar visu mizu vārītu, lielu kartupeli, sarkanas paprikas pusīti, violetā sīpola pusīti, 2 karotes vīna etiķi, 3 karotes olīveļļu, sāli un piparu maisījumu.
Apelsīnus un mandarīnus nomizojam, rūpīgi attīrām plēvītes, ja vēlaties, arī nofilējam, sagatavoto sagriežam mazos gabaliņos un beram salātu bļodiņā. Pievienojam mazos kubiņos sagrieztu kartupeli, pusgredzenos sagrieztu sīpola pusīti un plānākos salmiņos sagrieztu papriku. No daļas paprikas varat izgriezt un atlicināt arī kādas figūriņas rotāšanai.
Mazā bļodiņā samaisām olīveļļu ar vīna etiķi un piparu maisījumu, pielejam salātiem, ja nepieciešams, pievienojam sāli, visu rūpīgi samaisām, izrotājam ar atlicinātajām paprikas figūriņām un pasniedzam neparastos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
