Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā , bet skaistāk noformējot , varat tos pasniegt arī svētku galdā. Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā , bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies krāsnī saceptu vinegretu jeb, salātus gatavosim no krāsnī saceptiem dārzeņiem. Tātad, ja receptes nosaukumā ir tradicionālais vinegrets, sacepto varēsiet salīdzināt tikai pēc šo salātu pagatavošanas.
Izmantosim 430 gramus biešu, 230 gramus kartupeļus, 170 gramus svaigus vai saldētus vai konservētus zaļos zirnīšus, 130 gramus burkānus, 120 gramus skābētus gurķus, 50 ml augu vai olīveļļas, 2-3 pētersīļu zariņus, cukuru un sāli.
Bieti nomizojam sagriežam gabaliņos, apslakām ar eļļu, pārkaisām ar sāli un cepam krāsnī aptuveni 30 minūtes. Līdzīgi sacepam arī kartupeļus un burkānus, visu pēc izcepšanas atdzesējam.
Atdzesētos dārzeņus beram bļodiņā, pievienojam zaļos zirnīšus, sasmalcinātu skābēto gurķi, pētersīļus, nedaudz cukura un sāls, ja nepieciešams, nedaudz augu vai olīveļļas, visu apmaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
