Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem esam izvēlējušies Biešu salātus ar rozīnēm. Tieši rozīnes būs tās, kas aizvietos līdzīga veida salātos bieži izmantotās žāvētās plūmes vai aprikozes. Kopējo salātu noskaņu lieliski papildinās gan ķiploki, gan rieksti, kur pirmie saistīti ar siera, bet otrie ar jau minēto rozīņu klātbūtni.
Izmantosim 250 gramus vārītu biešu, 150 gramus svaigus burkānus, 100 gramus siera, 1-2 ķiploka daiviņas, pusi glāzes rozīnes, 3-4 karotes majonēzes un 2-3 karotes sadrupinātus valriekstus.
Rozīnes savlaicīgi applaucējam ar verdošu ūdeni un ļaujam pietiekoši izmirkt. Bieti, burkānu un sieru rupji sarīvējam. Ķiplokus piespiežam un iemaisām majonēzē.
Kad viss sagatavots, ar formiņas palīdzību vai savādāk, liekam salātus kārtās – vispirms pusi no bietēm, apziežam to ar majonēzes kārtiņu, tālāk rozīnes, burkāni un atkal majonēzes kārtiņa. Virsū izkārtojam sarīvēto sieru, apziežam ar majonēzi, noslēgumā atlikušās bietes, atlikusī majonēze un visu pārkaisām ar sadrupinātiem valriekstiem. Uzmanīgi noņemam formiņu un varam pasniegt salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
