Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šajās dienās salātiem un uzkodām veltītajā plašo aprakstu sērijā turpinām savu piedāvājumu ar jaunu recepti Lieldienās izmantoto olu pildīšanai. Šoreiz dienas receptē izvēlējāmies olu pildījumu, kuram ir tradicionāls nosaukums – Olas kubiešu gaumē.
Izmantosim 8 olas, 1 nelielu sīpolu, 500 gramu bundžiņu konservētu, gabaliņos sagrieztu tomātu, 3 karotes saldā krējuma (10%), 1 papriku zaļā krāsā, 150 gramus siera ar piparotāku garšu, 1 karoti sviesta, pētersīļus, sāli un piparus.
Olas sagriežam gareniski uz pusēm, uzmanīgi izņemam dzeltenumus un saspaidām tos ar dakšiņu. Sieru smalki sarīvējam, pusi no tā sajaucam ar olu dzeltenumiem, saldo krējumu, šķipsniņu sāls un pipariem. Kārtīgi samaisām, pildām maisījumu olu baltumos un izkārtojam tos karstumizturīgā, apaļas formas stikla traukā.
Sīpolus un papriku sīki sagriežam un ātri apcepam sviestā, pielejam pannā visu tomātu bundžiņas saturu, ļaujam uzvārīties un sautējam, kamēr izgaro vairāk par pusi šķidruma un pannas saturu pārlejam cepamformā, kurā esam izkārtojuši olas. Pārkaisām ar atlikušo sieru un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī uz 15 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
