Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurā piedāvājam salātus ar vārītu cūkgaļu, burkāniem un zaļajiem zirnīšiem. Šie salāti no līdzīgiem atšķiras ar to, ka burkānus sarīvēsim un apsautēsim pannā.
Izmantosim 500 gramus vārītas cūkgaļas, 2 lielus burkānus, 1 bundžiņu konservētus zaļos zirnīšus, majonēzi, sāli, piparus, 3-4 sīpolus un to marinēšanai 2 karotes galda etiķa, 1 tējkaroti cukura un 1 tējkaroti sāls.
Sīpolus sagriežam pusgredzenos un pārlejam ar marinādi, kuru iemaisām no etiķa, sāls un cukura. Burkānus rupji sarīvējam, beram pannā, pielejam nedaudz ūdens, izsautējam, kamēr burkāni ir pietiekoši mīksti un atdzesējam.
Kad viss sagatavots, bļodiņā beram mazos gabaliņos sagrieztu vārīto cūkgaļu, pievienojam marinētos sīpolus, sautētos burkānus, zaļos zirnīšus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām, pievienojam nepieciešamo sāls un piparu daudzumu, vēlreiz apmaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
