Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurai izvēlējāmies vienkārši pagatavojamus salātus ar pupiņām, šķiņķi un ķīniešu kāpostiem. Citos salātos ar šādu produktu salikumu mērcei izmanto arī majonēzi, bet šoreiz izvēlējāmies neparastāku mērci.
Izmantosim 1 glāzi konservētas vai pašu novārītas pupiņas, ķīniešu kāpostgalviņas pusīti, 150 gramus šķiņķa, sīpola pusīti un 1 gurķi, bet mērcei vajadzēs 3-4 karotes olīveļļas, 1 karoti medus, 1-2 tējkarotes balzama etiķa, 1 ķiploka daiviņu un sāli.
Kāpostus sīki šašķērējam un beram bļodiņā. Pievienojam salmiņos sagrieztu šķiņķi, plānākos pusgredzenos sagrieztu sīpola pusīti, mazos kubiņos sagrieztu gurķi un visu apmaisām.
Mazā bļodiņā lejam olīveļļu, pielejam balzama etiķi , pievienojam medu, sīki sakapātus ķiplokus, medu, visu kārtīgi samaisām, pielejam salātiem, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
