Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un tajā tik ierastā ”lašmaizīte” jeb recepte sviestmaizei ar mazsālītu sarkano zivi, kas šoreiz būs forele. Šādas maizītes ir neatņemama svinību galda sastāvdaļa, tāpēc šoreiz to noformēsim neparastāk.
Izmantosim 1 baltmaizes batonu, 200 gramus mazsālītas foreles filejas, 150 gramus mīkstu krēmsieru bez piedevām , 3-4 diļļu zariņus un 2 nelielus gurķus.
Dilles sīki sakapājam un samaisām ar krēmsieru. Ar glāzi izkniebjam baltmaizes šķēlēs aplīšus no maizes mīkstuma un krāsnī tos viegli apkaltējam. Pēc tam atdzesējam un apziežam ar sagatavoto krēmu.
Gurķus gareniski sagriežam ļoti plānās loksnītēs un salocītas loksnītes uzliekam virs krēma. Foreles fileju arī sagriežam iespējami plānākās loksnītēs un, ”rozītes” veidā salocītas, liekam virs gurķiem. Visu papildinām ar diļļu zariņu, maizītes skaisti izkārtojam uz atbilstoša šķīvja un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
