Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Neapšaubāmi, skaists noformējums aizņems vairāk laika ēdiena gatavošanai un reizēm arī mēdzam nobīties no tā, ko redzam kādā recepšu krājumā vai foto galerijās – vai man izdosies, vai viss būs kā viņiem ? Draugi, nevajag kā viņiem! Iespējams, ka arī tas pavārs, kurš gatavojis attēlā redzamo, tieši ko tādu ir paveicis desmitajā mēģinājumā un, iespējams, ka nākošajos desmit arī viņš to nespēs atkārtot. Tātad, šīs dienas moto – nebaidīsimies eksperimentēt!
Attēlā redzat ar biezpienu pildītu bieti. Tieši ar biešu sagatavošanu arī sāksim. Ņemam 1 kilogramu biešu (vēlams aptuveni vienāda lieluma ), nomazgājam un liekam cepeškrāsnī 200 grādos. Biešu cepšana aizņems vairāk kā stundu , bet sagaidiet, kamēr būs izcepušās līdz gatavībai.
Kamēr gatavojas bietes, pildījumam sakapājam dilles un pētersīļus, piespiežam 3 – 4 ķiploka daiviņas, visu samaisām ar pusi paciņas biezpiena un karoti krējuma. Otru paciņas pusi gatavojam šādi – biezpienam pievienojam 50 gramus žāvētu aprikožu, 50 gramus rozīņu, cukuru pēc garšas (augļi ir saldi, neaizmirstiet!) un samaisām, pievienojot karoti krējuma. Pa to laiku būs gatavas bietes, tās atdzesējam, nomizojam un rūpīgi, ar karotīti, iztīrām vidu. Dobumā ievietojam biezpiena maisījumus – vispirms pirmo, bet tam virsū otro kārtu.
Ieziežam cepešpannu ar eļļu un liekam pildītās bietes vēl uz 10 minūtēm cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas rotājam ar tām pašām sastāvdaļām, kuras izmantojām pildījumiem, bet šķīvja pamatnē varam izklāt salātu lapas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
