Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurai šodien piedāvājam uzkodu ar ceptu laša steiku un dārzeņiem. Arī šoreiz īpaši akcentēsim noformējumu, kura ideju varat izmantot gan šīs uzkodas , gan citu salātu vai uzkodu gatavošanā. Šeit noteikti ir nedaudz Cēzara salātu ar lasi noskaņas un to arī piedāvājam izbaudīt šajā receptē.
Izmantosim 2-3 laša steikus, 1 gurķi, zaļumus ( derēs jebkādi), 150 gramus ne pārāk cieta siera, 1 sarkanas krāsas papriku, 2 karotes sarīvēta parmezāna, olīveļļu, balzama etiķi, sāli un piparus.
Laša steikus apkaisām ar sāli, pipariem un pannā uzkarsētā olīveļļā apcepam no abām pusēm līdz gatavībai. Uz piemērota lieluma salātu šķīvja izkārtojam kubiņos sagrieztu gurķi un sasmalcinātus zaļumus, apslakām ar olīveļļu un balzama etiķa, virspusē izkārtojam saceptos laša steikus, apkārt (šoreiz sirds formā) skaisti izkārtojam plānāk sagrieztus paprikas gabaliņus, visu papildinām ar kubiņos sagrieztu mīksto sieru, pārkaisām ar parmezānu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
