Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Vēl kāda dažādās, gan izskata, gan sastāvdaļu ziņā, variācijās redzēta recepte ir pildītās olas. Kā jau ne reizi esam minējuši, ēdieni un ēdienu dekorēšana ir process, kurā nevajag satraukties, ka jums neizdosies tieši tā, kā tajā skaistajā bildē, jo arī tam, kurš gatavojis bildē redzamo, otrreiz kas tieši tāds arī var neizdoties.
Savukārt, pildot olas atcerieties, ka katru no tām varat pildīt savādāk, bet lai pašam nesajuktu, kas kurā ir pildīts, katram pildījumam varat izveidot savādāku formu vai piešķirt kādu sīku niansi. Piemēram, šeit ”sēnītes” ir pildītas ar mencu aknām, bet ”pelītes” ar sieru. Uz 11 olām vajadzēs 2 – 3 tomātus, bundžiņu mencu aknu, 70 gramus siera, dažas ķiploka daiviņas, vārītu burkānu un karoti majonēzes.
Kad būsim novārījuši olas, tās atdzesējam, nolobām un vispirms ķeramies pie ”sēnītēm” – nogriežam olu augšējo daļu, rūpīgi izņemam dzeltenumu un uz šķīvja, ar dakšiņu saspiežam to ar mencu aknām. Ja šķiet par sausu, pielejam nedaudz konserva eļļas. Sapildām masu olās, virsū uzliekam ”cepurīti” un to sapunktojam ar majonēzi.
Atlikušās četras olas pārgriežam šķērsu uz pusēm, izņemam dzeltenumus, sajaucam tos ar smalki rīvētu sieru, pieliekam sakapātus ķiplokus, majonēzi un pildām olu pusītēs . Pirms tās apgriezīsim uz leju, šķīvī ieklājam salātu lapas, vidū izkārtojam ”sēnītes”, bet tam apkārt otrādi apgrieztās ” pelīšu” sagataves. No burkāna izgriežam ”austiņas”, bet acīm varam gan pipara zirnīšus , gan ko ēdamu ,ko paši izgriezīsiet mazos zirnīšos. Tas pats ar ūsiņām un astītēm – derēs gan diļļu kātiņš ,gan cits adatveida zaļums.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
