Sākoties auksto zupu sezonai , nevajadzētu aizmirst , ka arī zemenes lieliski iederas daudzās šo zupu receptēs . Saprotam , ka pie salātu tēmas zupas īsti neiederas , tomēr solījām vairāk recepšu ar zemenēm , bet nevārītas zupas un zupas bez buljona arī ir sava veida salāti , tāpēc to biezumu vienmēr varam izvēlēties paši.
Šī gaspačo gatavošanai izmantosim 6 lielus tomātus , vienu papriku , 350 gramus zemeņu , bieza baltmaizes šķēle , glāze tomātu sulas , 2 karotes balzama etiķa , 2 karotes olīveļļas , puse nomizota citrona , pa zariņam timiāna un bazilika , cukurs , sāls un svaigi malti pipari.
Nomizojam tomātus ( pirms tam tos uz 30 sekundēm var iemērkt verdošā ūdenī ,nokāst un apslacīt ar aukstu ūdeni , lai vieglāk novilkt mizu ) , sagriežam kubiņos , izgriežam zemeņu kātiņus , iztīrām papriku un sagriežam kubiņos , nogriežam maizei garozu , viegli pamērcējam un visu liekam blenderī . Pielejam tomātu sulu , balzama etiķi , olīveļļu , pēc garšas pievienojam sāli , piparus ,cukuru , bazilika lapiņas un visu sablendējam putrā .
Blenderī pievienojam dažus gabaliņus ledus , nedaudz sakapāta timiāna , vēlreiz visu ātri pablendējam un liekam trauku uz stundu ledusskapī . Pasniedzam galdā salejot šķīvjos vai glāzēs , pievieno citrona gabaliņus , rotā ar zemeņu un tomātu dekoriem
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
[Best_Wordpress_Gallery id=”433″ gal_title=”edieni51″]
