Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz kā dienas salātus esam izvēlējušies kārtainos salātus ar šķiņķi un marinētām sēnēm , kuras , kā varat nojaust no attēlā redzamā , būs marinēti šampinjoni. To izvēle mūsdienās ir tik plaša , ka bez iepriekšējas sortimenta izpētes , būs pat grūti izvēlēties , kuri no tiem ir visgardākie un pat ražotāju cenu piedāvājums ne vienmēr būs noteicošais , jo Spilvas ražotie nez kāpēc ir pat 3 reizes dārgāki par līdzīgu , citu ražotāju produkciju.
Izmantosim 300 gramus šķiņķa , burciņu ( 400 gramus ) marinētu šampinjonu , 180 gramus cietāka kausētā siera , 3 – 4 cieti novārītas olas , 1 saldskābas garšas ābolu , nelielu sīpolu , 1 vārītu burkānu , 2 ķiploka daiviņas un majonēzi.
Kad olas un burkāns novārīti un atdzesēti , ķeramies pie gatavošanas. Mērcei bļodiņā samaisām majonēzi ar sakapātiem ķiplokiem. Kausēto sieru , burkānu , ābolu un olas rupji sarīvējam , šķiņķi , sīpolu un sēnes sagriežam mazos kubiņos.
Izvēlāmies atbilstoša lieluma šķīvi un liekam visu kārtās. Vispirms pusi no šķiņķa , virs tā pusi sīpolu , visu viegli apziežam ar majonēzi , virsū puse no sarīvētā ābola , vēlreiz majonēzi , virsū pusi no šampinjoniem , vēlreiz majonēzi , pusi no sarīvētā kausētā siera , pusi no burkāniem , vēlreiz majonēzes kārtiņu un tādā pašā secībā atkārtojam kārtas ar atlikušo pusi no produktiem.
Kad kārtas ir pabeigtas , virspusi pārzižam ar majonēzes kārtiņu , visu pārkaisām ar sarīvētajām olām un visu skaisti izrotājam pēc savas gaumes. Mūsu versijā tie ir veseli marinētie šampinjoni virspusē , sķiņķa šķēlītes, vārītu olu pusripiņas un burkāna ripiņas uz apmalītēm
edieni235
