Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz kā dienas salātus esam izvēlējušies daudzās variācijās populāros vistas gaļas salātus ar vīnogām . Šajā receptē piedāvāsim dažādot pašus salātus , bet vistas gaļu iepriekš gan novārīsim , gan pēc tam apcepsim , ko parasti nepraktizē līdzīgās receptēs.
Izmantosim 1 – 2 vistas krūtiņas , 4 – 6 olas , 150 – 200 gramus siera , 300 – 500 gramus vīnogu , nepilnu tējkaroti vai savādāku daudzumu karija , 2 – 3 karotes mandeļu pārslas vai valriekstus , majonēzi , sāli un augu eļļu.
Vistas fileju novārām , atdzesējam , saplūcam šķiedrās un beram apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Pievienojam sāli , kariju un apmaisot apcepam visu aptuveni 5 minūtes. Citā pannā apcepam mandeļu pārslas , paralēli novārām olas un visu sagatvoto atdzesējam
Atbilstoša izmēra salātu bļodā vai lēzenā traukā liekam visu sagatavoto kārtās – vispirms daļu no saceptās gaļas , šo un visu nākošās kārtas apkaisām ar mazumiņu mandelēm un apziežam ar majonēzes kārtiņu . Nākošajā kārtā daļa no rupji sarīvētām olām , daļa no rupji sarīvēta siera , pusītēs sagrieztas vīnogas bez kauliņiem , vēlreiz atkārtojam visu to pašu kārtojumu un virspusē esošo siera kārtu izrotājam ar vīnogu pusītēm. Sagatavotos salātus liekam vismaz stundu ledusskapī piesātināties un pasniedzam galdā.
edieni234
