Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz kā dienas salātus esam izvēlējušies uzkodu , kuras autori tai devuši nosaukumu ” Olas autiņos ”. Noteikti , ka varat ” autiņus ” veidot no bekona , šķiņķa vai desas šķēlītēm , kuras netiks ceptas , kā šajā receptē . Cepot noteikti atcerieties apgriezt šķēlīšu speķainās maliņas , lai cepot tās nesarautos un bekona šķēlīte nesabojātu iecerēto .
Izmantosim 4 vārītas olas , 150 gramus bekona vai cita plāni sagriezta gaļas veida , 1 sīpolu , svaigus vai saldētus dārzeņus ( paprika , zaļumi ) , sāli , piparus , garšvielas , majonēzi un augu eļļu.
Olas cieti novārām , nolobām un nedaudz atdzesējam. Ietinam tās plānās gaļas šķēlītēs , sastiprinām ar zobu kociņiem un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam.
Garnējumam pannā viegli apcepam sīpolus , pievienojam izvēlētos dārzeņus ( brokoļi , puķkāposti , burkāni , u.tml ) , vēl nedaudz visu apcepam vai zem vāka pasautējam mīkstāku , noslēgumā pievienojam sāli , piparus un garšvielas.
Kad viss būs pietiekoši atdzisis , garnējumam apceptos dārzeņus izkārtojam uz atbilstoša šķīvja , virs tiem izvietojam ” olas autiņos ” , viegli apziežam ar majonēzi , pārkaisām ar zaļumiem , izrotājam ar paprikas gredzeniem un pasniedzam galdā.
edieni233
