Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz dienas receptē atgādināsim , ka populāros ” Siļķe kažokā ” salātus varam sagatavot ne vien atšķirīgos vizuālos un sastāvdaļu salikumu veidos , bet varam tajos aizvietot arī pašu siļķi. Vispopulārākais šādos gadījumos ir lasis , tāpēc šos salātus tā arī sauksim – Lasis kažokā.
Izmantosim 300 gramus mazsālīta laša filejas , 1 bieti , 2 – 3 kartupeļus , 1 sīpolu , 1 – 2 burkānus un majonēzi.
Dārzeņus varam sagatavot jebkurā termiskas apstrādes tehnoloģijā – gan novārīt , gan sacept , gan izmantot mikroviļņu krāsni vai tvaika funkciju kādā no virtuves iekārtām. Kad ar šo procesu esam tikuši galā , dārzeņi ir nomizoti un atdzesēti , varam ķerties pie salātu gatavošanas.
Ja vēlaties pievienot arī vārītu olu , šādiem salātiem to vislabāk būs veikt virspuses noformējumā , tāpēc to atstājam Jūsu izvēlē. Samalcinām gan novārītos dārzeņus , gan sīpolu un laša fileju. Ja sīpoli ir pārāk sīvi , tos varam arī viegli iemarinēt vai applaucēt ar verdošu ūdeni.
Liekot kārtās , vispirms liekam laša gabaliņus , virs tiem sīpolus , kartupeļus , burkānus un bietes. Katru kārtu vai pēc paša izvēles , varat apziest ar majonēzi un arī virspusē uzklājam majonēzi. Pievilcīgāki būs salāti , kurus ne vien liksiet kārtās un apziedīsiet ar majonēzi , bet tādi , kuros kārtas veidosiet no produktiem ( bietes , kartupeļi , burkāni ) , kurus atsevišķi samaisīsiet bļodiņās ar majonēzi.
edieni224
