Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies vienu no ļoti daudzajām salātu ” Mimoza ” variācijām . Pirmkārt , tradicionāli kārtainos salātus gatavosim salātu glāzēs un , otrkārt , tradicionālos konservētu zivju salātus šoreiz gatavosim no kuprlaša ( Pink salmon ) konserva. Protams , abi ieteikumi nav obligāti ne pa vienam , ne abi kopā , jo arī šoreiz varat sastāvdaļas kārtot šķīvī un izmantot arī citu zivju konservus.
Izmantosim 150 gramus konservēta kuprlaša , 100 gramus siera , pētersīļus , 2 nelielus tomātus , 2 cieti novārītas olas , sāli , piparus un majonēzi.
Olas novārām , atdzesējam , nolobām , baltumus atdalām no dzeltenumiem un sarīvējam atsevišķi. Sieru smalki sarīvējam , pētersīļa lapiņas sakapājam.
Kārtojam visu salātu glāzēs – vispirms ar dakšiņu saspaidītu zivju kārtiņa , majonēzes kārtiņa , siers , majonēze , sīkos gabaliņos sagriezti tomāti , majonēze , olu dzeltenumi , majonēze , pētersīļi , majonēze un visu noslēdzam ar olu baltumu kārtiņu. Protams , kārtošanas procesa laikā neaizmirstam kārtiņām uzkaisīt sev vēlamo sāls un piparu daudzumu , bet noslēgumā arī izrotājam ar kādu pētersīļa lapiņu.
edieni216
