Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz dienas salātu idejai piedāvājam siļķu salātus, bet esam tos apvienojuši ar skaisti pasniegtas uzkodas ideju. Faktiski , jebkurus salātus varam pasniegt izvietojot tos uz maizes šķēlēm vai krekeriem , tomēr šādos gadījumos ir jāņem vērā , vai esat sagatavojuši arī šķīvīti , uz kura cienājamais savu salātu maizīti varēs novietot , jo šādas maizītes tomēr nav tradicionālās kanapē formāta uzkodas un ar vienu kodienu nebūs apēdamas.
Izmantosim 2 – 3 vārītas bietes , 2 – 3 ķiploka daiviņas , 70 – 100 gramus apceptu valriekstu , zaļumus ( dilles , pētersīļi ) , 1 karoti citrona sulas , 2 – 3 karotes olīveļļas , 1 tējkaroti cukura , pa šķipsniņai sāls un piparus.
Novārītās bietes sagriežam nelielos gabaliņos un beram blendera traukā . Pievienojam 2 – 3 minūtes apceptus valriekstus , zaļumus , ķiplokus un visu sablendējam viendabīgi biezā masā. Pievienojam citrona sulu , olīveļļu , cukuru , sāli , piparus un visu kārtīgi apmaisām.
Sagatavoto masu biezākā kārtā uzliekam uz rupjmaizes šķēlītes , virsū katrai 1 – 2 siļķes gabaliņus , kārtojam uzkodu paplātē , rotājam ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.
edieni203
