Arī pavasara ēdienkartē daudzveidība ir nepieciešama , jo vitamīni ir viena lieta , bet sāts ir gluži cita . Tas gan nenozīmē , ka sātīgs būs ar mazāku vitamīnu devu , tomēr noteikti būs savādāks .
Piemēram , sarkano pupiņu salāti ar vīnogām. Kā tikai šeit nav – bez sarkanajām pupiņām (konservētas ,mazā bundžiņa) un vīnogām ( bez kauliņiem , 300 grami ) , arī neliels ķīniešu kāposts , 300 grami siera , sarkanais sīpols , divas ēdamkarotes vīna etiķa un ,kas ir pavisam neparasti , arī tējkarote sinepju .
No sinepēm gatavosim mērci , to sajaucot ar etiķi un pievienojot augu eļļu ,kuras daudzumu izvēlēsimies pēc nepieciešamības , jo pupiņām šķidrumu notecināsim , bet citu šķidrumu šeit būs maz .Noteikti sagrieziet vīnogas pusītēs , bet viss pārējais tradicionālos izmēros ,bet sīpols iederēsies ne īpaši sasmalcināts. Kad būsim sasmalcinājuši , pārlējuši ar mērci , pievienojuši sāli , piparus un samaisījuši , rotāt varam ar svaigiem zaļumiem.
edieni13
