Gardi un veselīgi salāti, ar kuriem zemeņu sezonas noskaņās turpinām aprakstus par salātiem, kuros lieliski varam apvienot zemenes ar sieru. Jau esam minējuši, ka saldā un sāļā apvienošana salātos nav nekas neparasts, tāpēc nebaidieties arī paši šāda veida salātiem pieiet radoši.
Izmantosim 150 gramus zemenes, 2 – 3 bazilika (šoreiz violetais, bet var jebkuru citu bazilika šķirni) zariņus un 80 gramus mīkstā siera (tāds ir arī ikviens baltais, piemēram, Jāņu siers), bet mērcei vajadzēs 1 karoti olīveļļu, pusi karotes balzama etiķa un 1 tējkaroti šķidrāka medus.
Zemenes attīrām, nomazgājam, apsusinām, sagriežam 2 – 4 daļās un izkārtojam uz lēzena šķīvja. Virsū liekam mazos kubiņos sagrieztu sieru, visu pārlejam ar kārtīgi samaisītu mērci un rotājam ar bazilika lapiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
