Gardi un gana eksotiski salāti, kuros bez hurmas izmantosim arī valriekstus, salātu lapiņas un sīpolus, bet sojas mērces mazumiņš salātiem piešķirs vieglu Āzijas virtuves pieskaņu. Arī ierastās augu eļļu vietā varat izmantot olīveļļu vai kādu citu pārtikas eļļas veidu.
Izmantosim 5 salātu lapiņas, 120 gramus vistas fileju, 150 gramus hurmu, 20 gramus violetos sīpolus, 30 gramus valriekstus, 1 karoti augu eļļu, 1 tējkaroti sojas mērci, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Gaļu sagriežam plāksnītēs, pārkaisām ar sāli, garšvielām, viegli apcepam no abām pusēm un atdzesējam. Hurmu sagriežam plāksnītēs, sīpolu plānos pusgredzenos. Ja sīpols ir pārāk sīvs vai izmantojat parasto sīpolu, to pēc sagriešanas ātri samarinējam ar etiķi vai citrona sulu.
Kad viss sagatavots, uz šķīvja izklājam salātu lapiņas, virs tām izkārtojam gaļu, hurmu, sīpolus, visu papildinām ar valriekstiem, apslakām ar sojas mērci, augu eļļu un pasniedzam gardos salātus galdā.
