Gardi, sulīgi un neparasti salāti, kuru īsto pievilcību varēsim baudīt ne uzreiz pēc to pagatavošanas, bet pēc neilgas piesātināšanās ledusskapī. Līdzīgi rīkojamies ar daudziem salātiem, kuros izmantojam sulīgākus produktus un pikantākas garšvielas.
Izmantosim 200 gramus tomātus, 140 gramus zemenes, 10 gramus zaļo baziliku, 1 karoti augu eļļas, pusi tējkarotes koriandra sēkliņas, 1 karoti laima vai citrona sulas un sāli.
Tomātu miziņā veicam krusteniskus iegriezumus, pārlejam ar vedošu ūdeni, nedaudz applaucējam un nomizojam. Pēc tam sagriežam mazos kubiņos, pievienojam līdzīgi sagrieztas zemenes, sīki sasmalcinātas bazilika lapiņas un visu viegli apmaisām.
Bļodiņā beram piestā saberztas koriandra sēkliņas (ja vēlaties, tās var viegli apcept sausā pannā), pielejam augu eļļu, laima vai citrona sulu, pievienojam sāli, visu apmaisām un ļaujam mērcei 10 minūtes piesātināties.
Pēc tam mērci pielejam bļodiņā pie zemenēm un tomātiem, visu rūpīgi apmaisām, liekam bļodiņu uz 30 minūtēm ledusskapī piesātināties, pēc tam vēlreiz apmaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
