Vasarā vairāk cenšamies gatavot salātus no produktiem, kuri iepriekš nav termiski jāapstrādā un, kuros būtu arī vairāk vitamīnu. Šoreiz, bez receptes nosaukumā minētā, uzsvaru liksim arī uz marinētiem sīpoliem, kas kopumā precīzāk dos siļķu uzkodai vēlamo noskaņu.
Izmantosim 2 vidēja izmēra sīpolus, 2 tējkarotes cukura, 1 tējkaroti sāls, 1 karoti etiķa, 3 karotes auksta novārīta ūdens (ja izmantosim galda etiķi, lietosim 4 – 5 karotes tā un ūdeni neizmantosim), 1 mazsālītas siļķes fileju, pētersīļus, dilles, piparus, 2 lielākus tomātus un 2 karotes augu eļļas vai jau gatavas eļļas mērces.
Sīpolus sagriežam, beram nelielā bļodiņā, pievienojam sāli, cukuru, pielejam etiķi, apmaisām un ļaujam pamarinēties.
Salātu bļodiņā beram nelielos gabalos sagrieztu siļķes fileju, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, sakapātus zaļumus, marinētos sīpolus, piparus, pielejam augu eļļu, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
