Salāti lieliski iederēsies svētku galdā, bet šajā receptē gribējām uzsvērt arī ideju apgrieztajiem salātiem, jeb gatavojot salātus, tos konusveida traukā vai bļodiņā sablietēsim tā, lai trauku apgriežot otrādi, salāti saglabātu savu formu.
Šādi varat gatavot arī salātus no citām sastāvdaļām, jo tehnoloģijā būtiska ir tieši pamatnes nostiprināšana.
Izmantosim 250 gramus kartupeļus, 120 gramus burkānu, 150 gramus svaiga gurķa, 150 gramus kūpinātas vistas gaļas, 130 gramus konservētas kukurūzas, sāli, piparus, majonēzi, dilles un 150 gramus marinētus šampinjonus.
Kartupeļus un burkānu novārām, nomizojam, atdzesējam un sagriežam mazos kubiņos. Beram bļodiņā, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu gurķi, kukurūzu, sīki sagrieztu vistas gaļu, sāli, piparus, majonēzi un visu kārtīgi samaisām.
Nākošais solis – salātu formēšana. Izvēlāmies konusveida trauku ar līdzenu dibenu, cieši izkārtojam marinētos šampinjonus ar cepurītēm uz leju, pārkaisām ar sakapātām dillēm (vai citiem zaļumiem), virsū liekam sagatavotos salātus, viegli pieblietējam tā, lai salāti virspusē veidotu līdzenu virsmu, trauku apgriežam otrādi uz šķīvīša, ja vēlamies, izrotājam ar papildus elementiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
